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Alimentation & Recettes

Pâte à Pizza Napolitaine : Une Base Simple pour des Soirées Plaisir

AdrienPar Mis à jourAucun commentaireMin de lecture24 Vues
{"prompt":"A vibrant and appetizing image of a traditional Neapolitan pizza, showcasing a thin, airy crust with slightly charred edges, topped with rich tomato sauce, melted mozzarella cheese, fresh basil leaves, and a drizzle of extra virgin olive oil. The scene is set on a rustic wooden table with warm, natural lighting that emphasizes the freshness and authenticity of the ingredients. The background subtly hints at an Italian kitchen ambiance, with soft earthy tones and traditional ceramicware to complement the style of "labulleadrien.com," capturing a cozy, inviting atmosphere perfect for a recipe article about pizza.nnun visuel de pizza napolitaine pour illuster un article de recette sur le blog "labulleadrien.com", il faut que cela colle bien au style du site web en question.","originalPrompt":"un visuel de pizza napolitaine pour illuster un article de recette sur le blog "labulleadrien.com", il faut que cela colle bien au style du site web en question.","width":1024,"height":576,"seed":42,"model":"flux","enhance":false,"nologo":true,"negative_prompt":"undefined","nofeed":false,"safe":false,"quality":"medium","image":[],"transparent":false,"isMature":false,"isChild":false}

« Rien ne vaut une pizza maison pour retrouver le goût de vivre, même dans les moments durs. Voici ma recette napolitaine, croustillante et réconfortante ! »

Ingrédients (pour 2 pizzas, 4 pers.) :

  • Farine T00 (ou T45) : 500 g
  • Eau tiède (30°C) : 325 ml
  • Levure fraîche (ou 5 g levure sèche) : 10 g
  • Sel : 10 g
  • Huile d’olive : 1 c. à soupe

Préparation (20 min + repos 8-12h) :

  1. Dans un bol, diluez la levure dans l’eau tiède avec une pincée de sucre. Laissez reposer 5 min.
  2. Dans un grand saladier, mélangez farine et sel. Faites un puits, versez l’eau-levure et l’huile. Pétrissez 10 min jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  3. Couvrez d’un torchon humide, laissez reposer à température ambiante 8-12h (ou 24h au frigo pour plus de saveur).
  4. Divisez en 2 boules, étirez sur un plan fariné pour des pizzas fines. Garnissez (ex. : sauce tomate, mozzarella, basilic).
  5. Cuisez à 250°C (four préchauffé max) sur une pierre à pizza, 10-12 min, jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Astuce plaisir : Ajoutez un filet d’huile d’olive pimentée pour une touche napolitaine authentique. Cette pâte, c’est ma bulle de réconfort, comme un dessin d’architecture qui prend forme.

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